Ons lunchmenu
13/01 – 16/01
buñuelo – soja – yuzu
gekonfijte tomaat – polenta
bouillon cévenne ui – kastanje
kaasmuffin – comté
pijlinktvis
spitskool – buikspek – bergamot
schelvis*
chimichurri – prei – gepofte look
bretoense langoustine**
aubergine – tahini – naanbrood
kalfslende
shiitake – belle de fontenay – pesto
cremeux kweepeer
vanille – pecannoot – boterkaramel
Genieten in een flexibele formule
Lunchmenu 3 gangen € 55,00
Uitbreidbaar tot 4 of 5 gangen (* en/of **), met passende wijnen (al dan niet in bobformule), bieren of sappen.
Wijzigingen in het menu zijn mogelijk, indien op voorhand doorgegeven.