Ons menu
pesto-ijs – komkommer
sarma – yoghurt
kaassablé – cevennes ui
koolrabi – salty lemon – kikkererwt
gerookte paling
doperwten – groene kruiden – peterseliewortel
supplement: kaviaar
zeebarbeel*
groene asperge – daslook – chorizo
zeeduivel**
tempura kreeft – jonge bloemkool – miso
lam uit Quercy
cebolla tierna – tomatensalsa – zwarte look
roze rabarber
witte chocolade ivoire – magnolia – misérable
Genieten
in een flexibele formule
Volledig vijfgangenmenu
(op donderdag, vrijdag en zaterdag). € 105,00
Verkort driegangenmenu
(enkel mogelijk op donderdagavond) € 68,00
Alle formules zijn naar wens aan te vullen met passende wijnen (al dan niet in bobformule), bieren of sappen.
Wijzigingen in het menu zijn mogelijk, indien op voorhand doorgegeven. Anders zijn we genoodzaakt een supplement aan te rekenen. Bedankt voor je begrip.