Ons menu
ijs Belgische asperges – gedroogde dooier
shot groene selder – granny smith
miriekswortel – zwarte curry
takoyaki – dragon
Zeeuwse koningsvis
courgette – bergamot – pesto
supplement: kaviaar
pijlinktvis*
salsa Mexicana – tarwe – naanbrood
Bretoense langoustine**
verse pasta – venkel – ricotta salata
kip ‘poulet jaune’
witte asperge – morielje – tortilla
crémeux van yuzu
witte chocolade – meringue – Griekse yoghurt
Genieten
in een flexibele formule
Volledig vijfgangenmenu
(op donderdag, vrijdag en zaterdag). € 105,00
Verkort driegangenmenu
(enkel mogelijk op donderdagavond) € 68,00
Alle formules zijn naar wens aan te vullen met passende wijnen (al dan niet in bobformule), bieren of sappen.
Wijzigingen in het menu zijn mogelijk, indien op voorhand doorgegeven. Anders zijn we genoodzaakt een supplement aan te rekenen. Bedankt voor je begrip.