Melt brengt klassieke waarden met een eigentijdse twist, toegankelijk en uit het hart.
Restaurant Melt in Lochristi
Bij Melt geniet je van een ongedwongen sfeer waar klassieke smaken en wereldse invloeden samenkomen. Ons restaurant in Lochristi is een culinair rustpunt waar passie voor het product centraal staat.
Klassieke waarden met een eigentijdse twist
Twintig jaar geleden begonnen Jan en Ann aan een avontuur dat resulteerde in Melt. Wat startte als een drang om te creëren en te delen, leidde tot een unieke eigen stijl met één doel: smaakvolle momenten serveren die blijven plakken.
Tasty Tuesdays
Op dinsdagavond doen we het net even anders. We geloven dat fine dining toegankelijk moet zijn voor iedereen. Op dinsdag serveren we geen klassiek menu, maar een tafel vol creaties om samen te delen. Ervaar onze keuken op een lossere, verrassende manier. Perfect voor wie houdt van proeven en ontdekken.
Melt op maat
Iets te vieren? Wij maken er een onvergetelijke beleving van. Huur ons sfeervolle restaurant af voor jouw privé-event, of haal onze chefs en hospitality gewoon naar jouw eigen locatie. Of het nu thuis is of op kantoor: wij brengen de smaken en de sfeer naar jou toe, zodat jij alleen nog maar hoeft te genieten.
North Sea Chef
Bij Melt proef je de liefde voor de zee. Chef Jan Audenaert werd in 2020 bekroond tot Viskok van het Jaar, een erkenning voor zijn vakmanschap en respect voor het product.
Daarnaast zijn wij trotse ambassadeurs van de North Sea Chefs. Dit betekent dat we ons inzetten voor duurzaamheid door te werken met onbeminde vissoorten en bijvangst uit onze eigen Noordzee. We moeten leren eten wat de visser vangt, en niet enkel laten vangen wat wij willen eten.
